|
Orientaalse Spareribs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kilo spareribs
Voor de marinade: halve dl. honing, halve tl. gemalen kruidnagel, 2 kaneelstokjes, 2 tl. gemberpoeder, 3 teentjes knoflook (geperst), 4 dl. ketjap manis (zoete sojasaus), 6 dl. water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer in een grote pan de gemberpoeder, kruidnagel, sojasaus, water, honing, knoflook en kaneelstokjes tot een marinade.
Breng de marinade aan de kook. Voeg de spareribs toe en laat deze ca. 45 minuten op zacht vuur tegen de kook aan in de marinade garen. Neem de spareribs uit de marinde en laat de marinade tot de helft inkoken.
Verwarm de grill voor. Bestrijk de spareribs met marinde en grill deze in ca. 10 minuten aan beide zijden bruin.
|
|
|